水晶プレート


宝石の水晶と同じ水晶焼きプレート。その熱伝導のよさはよく知られています。
プレートの下で揺れる炎が一段と演出効果をアップします。
煙が少ないのが特徴です。煙が気になり、赤身しか使えなかったと言われるお客様には好評です。

水晶焼き丸プレート

ｻｲｽﾞ　15.0×1.5cm(H)

2.900円

 ●天然の宝石なので半永久
（強い衝撃を与えると割れます。ヒビが入っていると加熱中に割れることがあります）




ステーキ肉を焼いてみました。使用燃料は30ｇ。
肉には厚みもあり、適度に脂もあります。
とてもキレイに焼けます。
焼き上がった肉と、生の肉の対比写真です。